チョコレートのめも 2007-04-10T10:04:34+09:00 chocomemo 忍者ブログ chocomemo.blog.shinobi.jp://entry/115 2008-03-24T05:56:02+09:00 2008-03-24T05:56:02+09:00 ケータリングもなさっている模様。

Rue des Grands Carmes, 11
1000 Bruxelles
Tel.: 02/513.16.1

月曜休
19:00まで

http://www.arrierecuisine.be/]]> chocomemo chocomemo.blog.shinobi.jp://entry/114 2008-03-24T05:50:49+09:00 2008-03-24T05:50:49+09:00




















こちらは町中のカフェでコーヒーについてきたチョコ。
あまりにも美味しかったのでお持ち帰り用も入手しました。

なんだかキラキラしていて、少し硬そうで、
一見しただけでは中身も外側も何のお菓子か分かりません。






















でも、一口いただいてみるとチョコの味が！
一番外側は、濃い紫色のお砂糖ですが、その内側はチョコレート。
そして、中身はキャラメルクリームでした。
このクリームもなめらかで濃厚でまた絶品。
飴もチョコもキャラメルも全てが甘いのに
すばらしいコンビネーションでした。















また買いに行きたいけれど、クッキーやケーキなど
たくさんの手作りお菓子のなかのひとつなので
タイミングが合わないと難しそうです。
次に行ったらちゃんと名前を伺わないと思います。

ちなみに100g 3.5ユーロ。]]> chocomemo chocomemo.blog.shinobi.jp://entry/113 2008-03-24T05:37:57+09:00 2008-03-24T05:37:57+09:00 ここのチョコはベルギーのスーパーマーケットでよく見かけます。
中に何か入ったりするとちょっといただけない感じですが、
普通のブラックチョコは濃厚でシンプルで毎日にぴったり。
ココアも美味しいです。

http://www.chocojacques.be/]]> chocomemo chocomemo.blog.shinobi.jp://entry/112 2008-03-24T05:32:18+09:00 2008-03-24T05:32:18+09:00














ベルギーでココアを飲むときにはこのタイプがお気に入りです。
暖めたミルクにこのチョコの粒をどんどん入れていきます。
思っているよりずいぶん溶けやすいので、どんどん入ります。
カフェではセセメルという薄いココアが主流かもしれませんが、
この粒タイプが断然美味しい！






















ひと箱に100ｇのパックが四つ入っています。
自分で量を調整できるのも嬉しい。
わたしは濃厚好きですが、一杯につき80gほど。
ときには生クリームを乗せて、チョコスプレーを散らしたりします。

まだまだ寒いのでしばらくココアの美味しい季節が続きます。]]> chocomemo chocomemo.blog.shinobi.jp://entry/111 2008-02-24T05:11:57+09:00 2008-02-24T05:11:57+09:00















こちらもシンプルな一枚
しっかり濃厚でなめらかに溶けていきます

ゴールドの紙に包まれています































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こちらは薄い生地を三重くらいに巻いて平たくしたクッキーに
チョコレートのコーティングがしてある感じです。
さらに、中にもチョコレートが！

ブラックとミルクの二種類です。





小さいときにいつも家でいただいていたヨックモックのクッキーの素材を
ものすごーく良くして手を加えた感じ。

今ヨックモックのサイトを見てみましたが見当たらなかったので
もう生産なさってないのかも。
http://www.yokumoku.co.jp/]]> chocomemo chocomemo.blog.shinobi.jp://entry/109 2008-02-24T04:48:16+09:00 2008-02-24T04:48:16+09:00

こちらの中身はペースト状
外側はミルクチョコレートでなめらかな味わいです
表面の模様もいい感じです
ヘーゼルナッツはもう少し抑えめでもいいかも

]]> chocomemo chocomemo.blog.shinobi.jp://entry/108 2008-02-24T04:45:08+09:00 2008-02-24T04:45:08+09:00

ブラックチョコでコーティングされたヘーゼルナッツとタフィー
結構歯ごたえあり
チョコの甘さとナッツがしっかり組み合わされている感じで
小さめなのにかなりの満足感があります

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缶の大きさはだいたい11.5×11.5×4.5cm
その上には厚紙

























そして、一番外側は黒いロゴ入りの袋です
通常ロゴは好きではありませんが、
BABBIは模様のようで気になりません]]> chocomemo chocomemo.blog.shinobi.jp://entry/106 2008-02-23T11:48:01+09:00 2008-02-23T11:48:01+09:00

とてもシンプルで絶妙な甘さ。
ゆっくりいただきたい小さな一枚です。















]]> chocomemo