めもちょこれいと

ファブリス・コリニョンのチョコレートは三分の二位がこんな感じで
とてもきれいなプリントが施されています。

そして、かなり小さめ上品なつくりです。
マルコリーニと同じくらいかも。
でもかなり中身の味が特徴的なので、ある意味パワーはあります。

これはキャラメル味。
キャラメルは大好きなフレーバーですが、
これはなぜか甘くない上に酸味が強くてちょっと苦手でした…

名前の通りのフランボワーズ味、ビターチョコと一緒になってます。
これもこのお店のほかの粒チョコと同じく大味です。
妙な味がしなくて、後味が悪いわけではありませんので
全体的なまとまりはいいのかもしれません。

それほど高級なわけではありませんので妥当な線ともいえそうです。

かなり色が濃いめだったので、期待して入手してしまいました。
中身はレモンとミルクチョコなので
チョコレートとしてはあまり存在感がありませんでした。
とはいっても、香料がきつすぎることもないので普通にいただけます。

ヴァン＝デンダーのビターチョコレート。
おそらくこのお店で最も濃いカカオ80％。

でも、全く濃くありません。
かなりの大味。
美味しくないわけではありませんが、うーん。
せっかく大きめサイズなのに満足度がいまひとつです。

ヘルマン・ヴァン＝デンダーのパレ・ドー
カカオ70％のヴァニラガナッシュがブラックチョコレートで包まれています。

カカオ70％とは、何の分量に対してなのか分かりませんが、
チョコレート自体の風味がかなり薄めで、ほかのものが多い感じがします。
かなり大きめであるのにもかかわらず、個人的にはもの足りない風味です。
濃厚チョコレートが苦手な方には丁度いい割合なのかもしれません。

ミルクチョコレートでコーティングされたバージョンもあります。